ジャンゴの開業は1995年 店主が40歳の頃です あれから28年・・ 最初はサラリーマンと兼業でした ママさんが鹿児島市から加治木町まで車で走り ランチ中心の営業でした ママさんは開業当時３０代 加治 …
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夜の営業もやりたいんですけどね なかなかコロナ渦の影響は絶大なものがあります 皆さん家飲みが根付いてきましたしね お酒を飲みながら 白熱球の下でジャズを聴くって最高なシチュエーションだと思います 10 …
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日常的に桜島がそこにある風景だと 景観のありがたさがわかりませんね 桜島を眺める 景観に感謝する ホッとする時間を作ってくれてありがとうと思います 月並みな言葉ですが、雄大な風景を見ることができると …
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土曜日がやってきました 曜日の感覚がなくなってますから 今朝、目が覚めて何曜日だかわからない状態でした よーく考えると そうか今日は土曜日、明日と明後日は定休日 今日も朝一番からお客様があり、店主のた …
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すごい勢いで値上げラッシュですね 特に卵は以前の２倍値上がりです ケチャップも２０％値上がり 珈琲豆も年に二回の値上げ・・ まだまだ野菜も、その他も沢山沢山 その他、光熱費に至っても 泣きたくなります …
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今年一番のpower spotが宮崎県にあるそうです 一ツ葉稲荷神社 ２月1日で月次祭（つきなみさい 月に一度行われるお祭り） と一日のお参りが重なり、平日とはいえ多くの参拝者がいました なぜ？今年一 …
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ジャンゴは料理にも音にも拘りがあります 志向にせよ思考、嗜好、、全て違いますから（それぞれの人で） これが一番ということはありませんが つまりはジャンゴの空間自体が店主の拘りそのものかもしれません 料 …
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私（店主）は心に余計な領域があります 「心配する」「悩む」という領域ですね 起こってもいないことをあれこれと考え心配してしまう まあ、無駄な回路と領域です 今日は月末だから いつものとおり暇でしょう …
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2000年代は頻繁にライブやってました 毎日がおもちゃ箱ひっくり返したような楽しい時間でしたね （運営資金以外は・・笑） 今日、1月31日の明け方に懐かしい夢をみました 2021年2月に亡くなったブル …
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今日は週に二日目の（月曜日）定休日です 何をしようか？ と考える定休日もありますが さて！今日はどこそこに行くぞっ！ という日もあります どちらになるかは朝起きたときの気分次第 今日は少し寒いしママさ …
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