道具

珈琲ホットは珈琲屋の道具です

このポットは開店の時に神戸の職人の方に手作りしてもらいました

残念ながら今は廃業されていますが、、

先ず別のポットで水を沸かしてこのポットに移して温度を約90度くらいにしてペーパードリップで珈琲を淹れます

珈琲がまろやかになり、美味しくなるんです

まあ、、珈琲屋の端くれですから拘るんですね

さて今日も美味しい珈琲を淹れます