ほんと・・・もう盛夏ですね。 暑くて熱くてしょうがありません。 なす術もありません。 これでエアコンが壊れたら・・・地獄ですね。ほんと。 しかしながらジャンゴには２台のエアコンがあるんです。 もし、万 …
続きを読む
あっというまに下半期の１ヶ月が終わります。 そしてもうすぐ8月、お盆。 毎日蒸し暑い日が続いていますが、熱中症に気をつけて、コロナにきをつけて 毎日を過ごさなきゃですね 幼稚園、小学校、中学校、高校、 …
続きを読む
雨がすごいです。早く開店準備が終わっててよかったです。 こんな日は開けててもお客様はこないんでしょうが こんな日に来て頂いたお客様にCloseの御無礼がないように ボリボチ開けてます。 今日は金曜日で …
続きを読む
閑古鳥しかやってこない（笑）毎日ですので、どうやったらお客様にジャンゴを周知できるのか暗中模索中です。 お客様のニーズを知ることは本当に難しいですね。 最近になってちょっと弱音を吐くようになりました。 …
続きを読む
ジャンゴは日曜日、月曜日、祝日が定休日です。 ですので週の始めは火曜日から。 蒸し暑い中、開店準備を終えて、まずは最初の珈琲を自分にいれています。 今日はなんとなく深煎り珈琲が飲みたくなり、エクセレン …
続きを読む
昨夜の雷雨とうってかわって晴天の朝です。 しかしながら湿度が凄いですねー 昨夜は閉店時間を過ぎても営業していましたから、今朝は二度寝してちょっと寝坊しました。 が、大急ぎで開店準備して今一息ついてます …
続きを読む
梅雨明けと湿度は関連性がないんですかね・・ 台風のせいもあるけど、ここ最近の湿度には参っています もちろん店内のエアコンいれたら快適ですが、、 外の植物へ散水し、店内掃除し、雑草をむしったら、もう着替 …
続きを読む
私（マスター）は開店準備がおわったら必ず自分用に一杯の珈琲をいれて飲みます 今日もおいしいだろうか 「おいしくなあれ」と伝わっているだろうか そんなあれこれを考えながらいれた珈琲がおいしければ OKと …
続きを読む
深煎のコーヒーが最近好みです ゆったりとジャズ聴きながら濃ゆ目の珈琲を飲むsituationは大人ですねー 私が珈琲を飲むようになったのは１８くらいの頃から ジャズ喫茶に通うようになったころからですね …
続きを読む
もともと７０年代のミュージック喫茶（昔はカフェじゃなかった・・）に憧れてマスターが４０歳の時に始めた店、ジャンゴ そりゃ何でもやりましたよ 生きて行くため 生活するため エスニックフード、カレーも雑貨 …
続きを読む
