• パワーストーンとジャズのジャンゴへ
  • 今日はお休み

    日曜日、月曜日、祝日は定休日です お休みの日にしなければいけないことがたくさんあるんですが 今日は「深呼吸の日」 雑念を払ってゆっくり明日からの1週間を考えたいと思います 努力しても 考えても 新しい …

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  • 土曜日(2)

    土曜日は全く動向がつかめない日 バタバタと忙しい時もあれば ぱたっとお客さまが来ない日も 昨日の土曜日は来客ゼロ しょうがないけど閉店時間16時まで ちょっと気分転換がいいな ということで近くの海岸の …

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  • 土曜日

    土曜日はお客様の動向が全くわからない日です バタバタと忙しい日もあれば 全くの閑古鳥の日もあります だから土曜日はお気に入りの本を店に持ち込みます(火曜日から金曜日もおなじかもしれませんが、、笑) 土 …

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  • 今日もいい日

    営業日の日はほぼ午前9時にオープンします 朝、目が覚めた時にその日の気分がわかります だいたいいい夢を見た日は気分がいい 今日は? 夢を覚えていません でも多分きっといい日だと思いながら1日をスタート …

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  • ジャンゴの一日

    火曜日から土曜日まで午前9時に慌ただしくオープンし、来客をまちます 開店早々に入店されるお客様はほとんどいませんが、 早くて9時半くらいに最初のお客様が来店されます 朝一番の注文はモーニングセット 店 …

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  • 珈琲と真空管とレコード

    営業日におこなうルーティン 午前9時にオープンしてます オープンまでにすることは掃除と食材のチェック、オーディオ機器の確認 それが終わったら珈琲(店主用)淹れてその日の1枚目のレコードをかけます オー …

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  • 喫茶店の定番メニュー

    昭和40年代から50年代、喫茶店に入り浸っていた店主ですが そのころの喫茶店の定番メニューといったら スパゲティナポリタン 塩スパゲティ カレー ピラフ サンドイッチ クリームソーダ 冷コ(レイコつま …

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  • ビル・エヴァンス

    ジャズ喫茶を初めて28年 18か20くらいの時に某ジャズ喫茶で聴いたビルエヴァンス アンダーカレント 凄く衝撃的でした こんな繊細なピアノタッチがジャズピアノか? と思いましたがエヴァンスだけは独特で …

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  • チモト珈琲

    ジャンゴの珈琲はチモト珈琲です 開店から28年ずっと変わりません いろんな珈琲を飲みましたが、自分が納得できるのはこのメーカーだけでした 一時期自家焙煎に挑戦しようと思いましたが 多分、店主が焙煎する …

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  • 雨の日とジャズ喫茶

    今日は湿度81% 雨の日だからしょうがないですね しかしながら今日は4月中旬並みの温度 この湿度と一緒になると蒸し暑い気がします まだお客様は来ないからしばらくエアコンのドライを入れて湿度を下げてます …

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